今日はコーヒーの学校2回目でした。 今日の授業は、ひたすら焙煎です。 （おそらく毎回ひたすら焙煎するのだと思いますが、、、） 今日の課題は、 ゴールド（豆の色が金色に変わる瞬間） 1ハゼ 煎り止め が決まった時間で出来るように火加減の調整の練習。 …