今日から、週一回コーヒーの学校に通います メインの授業は、コーヒーの焙煎理論 先生曰く、学習効率を高める方法は、なんと！ 生徒同士が仲良くなる事だそうです！！ 過去の生徒さんの授業でも、効率良く学んでいるクラスって、圧倒的に生徒同士が仲良いそ…

今日はトレッキングに行って来ました 飲食店をするなら、体力勝負だと言われました^ ^; （飲食店じやなくても、体力は大事ですね） たまには運動して体力蓄えておかないと！ 久々のトレッキングだったので、軽く3時間程度 お昼はパンと台湾珈琲のドリップパ…

新しい事を始める時、どうしても向かい風に合いますよね それって自転車の漕ぎだしと同じ原理だそうです^ ^ 自転車の漕ぎ始めって労力使いますよね でも進み出したら、自然と前に進んで行きますね 今、そんな気分で進んでいます あと、ざっくりとした目的地…

新しい事を始めるとどうしても失敗が増えます。 当然、慣れ親しんだ事をしていたら、失敗も少ないですが、新しいことを始めるとそうはいきません。 しかし、人はついつい完璧主義に陥って、失敗を認めなかったり、失敗して落ち込んだりしがちですが（私は割…

昨日、成功するにはアウトプットが大事と言うお話をしましたが、 では、成功とはそもそも何なのか？ と思っていたら、今日たまたまこんな記事が送られてきました↓ぐうぜんぐうぜん（←サ道のぐうぜんさん風） 成功している人が幸せというよりは、幸せだから成…

昨日もお伝えした何でも公開すると、ある意味同じ内容ですが、 「成功とはいかに少ないインプットに対して、より多くのアウトプットをするが大事」 昔読んだ本に書かれていました まさにその通りだと思いながら、なかなかアウトプット出来ない私でしたが、 …

今日はスタンドFMで知り合った、真柄珈琲さんの出張カフェへ 真柄さんにお会いするのは3回目だったかな、、 なのに、もうすっかりお友達気分になれる楽しい方です どうやってコーヒーの技術を高めるか、 どうやって自分のコーヒーを売っていくのか、、 そん…

今日はUCCが主催しているカッピングセミナーに参加しました カッピングは、コーヒーを焙煎、販売するうえで、おそらく一番大事な基本となると思って集中して勉強しています おそらく焙煎って、もちろん技術も大事ですが、それ以上に自分の出したい味が分かっ…

今日は習慣について考える 何か新しい事を始めるには習慣化が大事だと思いますが、、 そう、このブログを書く事も習慣化させないと、なかなか腰が重くなってしまいますね^ ^; このブログが、私の中でまだ習慣化されてないので、今何か方法がないか模索中、、…

今日は、普通の会社の出勤日です。 特に理由は無いですが、今日は落ち着いて仕事をしよう。 コーヒースタンドでのアルバイトは、楽しくてテンション上がって、少しハイテンションになるので、今日は意識的にリラックスしてみます。 まあ、ハイテンションを続…

今日はコーヒースタンドでバイトです！ この歳になって、アルバイトとか、、何年ぶりでしょうか？約27年ぶりとか、、、、 学校卒業してから、ずっと正社員で働いていたので、、しかも今も正社員です(*´-`) そもそも、いい年して未経験アルバイトなんて雇って…

今日も通常の会社に出勤です。 正直に言うと、、実は、あまり楽しみでは無いです(*´-`) しかし、イヤイヤ仕事していても、自分の為にもならないので、今日も楽しみながら仕事しよう、 一日一日を楽しむ事が繋がって、広がって、どんどん楽しくなる そんなイ…

継続って大事だと思いながら、いつもなかなか続かないのですが、毎日少しでもコツコツと続ける為に、今日もブログ書きます！ ちゃんと書こうとか、いろいろと考えると書けなくなるので、とりあえず書く練習！公開練習！ 毎日書いていたら、少しぐらい文章が…

今日は、ほぼ勢いでエックスサーバーとWord Press申し込みました。 何事も勢いが大事です！ コーヒー豆の販売するには、食品衛生管理者の資格が要ります。 こちら、意外に人気があるのか、コロナで席を縮小しているのか、来年1月まで空きが無いです。 同時に…