【穴開きチーズの方法】コーヒーショップオープンまでの道のり22

穴開きチーズ

スイスチーズって言うのでしょうか？トムとジェリーに出てくるチーズの事

薄くスライスしたら穴だらけで、向こうが透けて見えますが、穴の位置がランダムなので、何枚か重ねたら、いつかは穴が完全に塞がります。

今、進めているコーヒーの勉強も、実は穴だらけなんです、、

コーヒーマイスターの資格勉強をしておりますが、マイスターの試験は実技がないんですよね、、、筆記試験のみ

いや、コーヒー屋になるなら、実技いるでしょ、、

雑学だけ勉強しても？？

その事に気付いたのは、申し込んでテキストが届いてから（汗）

コーヒーの学校も、もしかしたら焙煎しか学ばない？まあ焙煎学びたいけど、抽出理論は？エスプレッソは？ラテアートは？

正直、穴だらけですが、

穴開きチーズの法則を使って、足りないものを補っていけば、いつか穴のない綺麗な形になれます！！

穴がないものをひたすら探すのもいいですが、探しているうちに時間は過ぎていくし、そもそも穴がないものなんてあるのかな？と言うお話です。

常に完璧を求めるのはやめて、穴開きでも進めて、足りないと思われるものは後から足して行く。

そんな方法もオススメですよと言うお話でした^ ^