nocricoffee’s blog

異業種での独立開業を目指しながら、日々の気付きや教訓を毎日お届けします!

【やり続けると言う事】コーヒーショップオープンまでの道のり43

何か夢や目標に対して

やりたい人100人

実際にやる人10人

やり続ける人1人

だそうです。

 

私のコーヒーの勉強に置き換えると、やりたい人から実際にやる人のところまでは、なんとか来る事が出来ました^ ^

次の目標は、やり続ける人!!

 

物事をやり続けるには、

やり続けられる環境、仕組み、体力、精神などが必要なのかなぁーと思います。

 

環境面としては、金銭や、時間に対するバッファ(余裕)が必要だし、

体力、精神面に関しても、バッファは必要ですよね。

そう考えると、やる事の上限を決めるなど、、

グレッグ・マキューン著「エフォートレス思考」努力を最小化して成果を最大化する、これって大事だなぁと。

ひたすら努力して頑張っても、途中で失速したら身も蓋もないですしね。

 

実は私、12月に入ってから年末年始以外ほぼ休み無しで頑張ってしまっています。

会社がお休みの時は、コーヒー屋さんのアルバイトもしくはコーヒーの学校に行っているから。

そろそろ、さすがに疲れ気味です。

でも続ける人になる為に、上手くやる事をコントロールすることも大事だなぁってつくづく思いました。

 

話は変わりますが、今日は久しぶりに主人と飲みに行きました。

コロナでなかなか飲みに行きにくい状況ですが、今日は日曜日なので、コーヒーの学校の後は時間があったので、あえてお店オープンの17時から飲みました^ ^

この時間だとお客様もほとんどいないので、気兼ねなく飲食出来てよかったです。お客様が入って来る18時にはもうお店を出て家に帰りました。

こんなリフレッシュもたまにはいいですね^ ^

今夜は少しゆっくりして、明日月曜からの仕事に備えたいと思います^ ^

 

 

 

 

 

 

【トレッキングと目標達成】コーヒーショップオープンまでの道のり42

先日久しぶりにトレッキングに行ってきました。

根性の無い私はいつもの事ながら、登り始めて30分で、すっかり疲れ果てて、

あーーーなんでこんなとこに来たのかなぁ、なんて思いながら歩くのですが、

とは言えせっかく来たので頑張って歩いて、

本当にしんどくて、とりあえず無心になるしか無い状況に陥って、

上を見上げたら、まだまだ先も見えないし、どこまで歩くのだのうなんて思いながら、

見上げたら恐ろしくなって挫折しそうになるから、

本当に無心で、1歩、1歩また1歩、踏み外さないようにひたすら1歩、また1歩。

そうやって、注意深く進んで行く。

そして、、無心になって進んで行ったら、

いつの間にか、気付けば山頂!パッと目の前に絶景が!!!

そうなると、ここまでこれた達成感と、美しい景色で、今までの疲れなんて吹き飛びます^ ^

 

そして、ふと思ったのですが、もしかしてこの感覚って、

何か大きな目標を達成する時の感覚に似ているのではないかなと。

私は今まで大きな目標を達成した記憶はないですが、きっと目標達成出来る時って、こんな感じなのかなって思いました。

 

コーヒーの勉強、本当に日々の勉強や味覚の訓練が必要です。

決して楽しい事ばかりではないですが、地道に1歩1歩進んでいくうちに、いつか目標にたどり着く日が来るのかな。

それはいつになるか分かりませんが、1歩1歩踏み外さないように進んでいけば、いつかはたどり着く事出来ますよね^ ^

いつかたどり着ける日を夢見て頑張ります^ ^

f:id:not_so_bad:20220113212012j:image

先日のトレッキングは雪山でした^ ^

雪景色サイコーでしたよ

 

【今の私に必要な事】コーヒーショップオープンまでの道のり41

前回のブログに書いた【時間リッチ、キャッシュリッチ】になる為に、今の私に必要な事

それは、大きく2つあって、

1つ目は、3月にきちんと会社を辞める事。

おそらく、また会社からいろいろお願いされたら、断りきれなくて、と言うか自分が必要とされている気がしたりとかで、ついつい辞めずに居残ってしまうとか、、

そのような事の無いように、ちゃんと自分のやりたい事を伝える事。

まず、会社を辞めて時間を作りたい。自分の為の時間を作りたい。それをきちんと伝える事。

その為にやらなければならない事は、この1月2月で仕事を引き継げる状態に持って行くこと。実はそれも結構不安、、、方法を考えなければ、、

2つ目は、生きていくのに必要な資金を考える事。

今までのように、ただ闇雲に働いて、闇雲に貯蓄するのではなく、ちゃんと必要な資金を考えて、それに見合った収入の方法を考える。

お金はあればあるほど良いと、今までそう考えていましたが、それは本当でしょうか、、、

ちゃんと必要な予算を考え、それに見合った収入を得る事を考える。多過ぎず少な過ぎず。もちろんやりたい事はちゃんと出来ると言う金額で。

今までのようにあくせくするのではなく、

一旦落ち着いて、

自分のやりたい事で、今自分に出来る事を地道に進めていく上で、必要な収入源を考えていきたいと思います。

 

話しは変わって、

今日はコーヒーの学校に行ってきました。

お休みの間に質問事項が増えたので、手帳に整理して先生に質問しました。

質問事項をあらかじめ整理して書き出しておくのはいいですね^ ^

当たり前の事かも知れないですが^ ^;今の学校で、なかなか実行している人いない感じがします。

今日も授業受けて、授業中だけだと、詰め込みだけでなかなか理解出来ていない事も多く、

家でもう一度整理して、毎週1つでも疑問点見つけられるように今週から頑張ってみようと思います^ ^

 

【今年の抱負】コーヒーショップオープンまでの道のり40

新年明けましておめでとうございます。

新年なので今年の抱負と言うタイトルにしてみましたが、実は、、抱負とか決めるのが本当に苦手です。

ただ今後の目標として、「時間リッチ、キャッシュリッチになる」これは絶対成し遂げたいって思いますね、、、

正直初めてこの言葉を聞いた時、

私には縁のない言葉だなぁ、、なんて思っていました。

でも昨年一年を振り返ってみて、

30年近くずっとアパレルの事やってきた私に、コーヒーなんて!!って思っていましたが、

コーヒーの勉強を少しずつ始めてみて、まだ6ヶ月しか経っていないのに、やってみると、ほんの少しずつでも、ちゃんと前に進んでいます!!

なんでも無理だと思い込んで、何もしなければ、当然ながら何も進みまませんが、

ほんの1ミリでも0.5ミリでも、前に進んでみると、少しずつでも近づく事が出来ます。

方向性決めて、そこに近づくイメージを持ち続けていたら、ほんの少しでも近づけるのではないか!?なんて思っています^ ^

と言うことで、今年の目標は

【時間リッチ、キャッシュリッチにほんの一歩でも半歩でも近づく】です^ ^

これを日々意識して、過ごしてみたいと思います。

皆さん、今年も宜しくお願い致します^ ^

 

 

【思いをきちんと伝える事】コーヒーショップオープンまでの道のり39

ついに年末ですね^ ^

今年の7月頭にコーヒーの勉強をしてコーヒー屋さんになる!と決めて約半年。

やるなら全力でやる!と決めて進めている事もあり自分でも驚くほどにアパレルの人→コーヒーの人に変身しつつあります^ ^

このように邁進出来ている理由として思い当たる事を一つ、皆さんと共有するならば、

【思いをきちんと伝える事】これが大事なんじゃないかなぁーと、ふと思いました。

例えば、何かやりたい事があっても、素直に「それやりたいです!!」って言わなければ、本当にやりたくないのか、遠慮してやりたい事が言えないのか、、どちらなのか、ちゃんと言葉で伝えないと分からないですよね!?

意外とそう言う些細な事の積み重ねって大事なんじゃないかなぁーって思います。

なので、自分の気持ちをちゃんと伝えるって本当に大事だと思いました。

 

話は変わって、先日また会社の上の人に怒られて^ ^;

「非常識なんじゃないですか!」って言われました。

何でそんなに怒られたかって、

来年の会社の初出は水曜日。水曜日はコーヒー屋さんのアルバイトの日なので、当然のように「初出は水曜なのでいけません」ってサラッと言ったら↑のお怒りの言葉。

でも、その時思ったのです。

非常識か非常識じゃないか=非常識です!

自分にとってコーヒー屋さんの初出と会社の初出どちらが大事ですか=コーヒー屋さんの初出

この方程式を解くと、怒られても屈しないと言う答えがでました^ ^;

なのでそこは屈せず↑の方程式だから仕方ないなぁーって思って聞き流しつつ、、

怒らせたのは言い方が悪かったかな?と思って反省し、

メインの社長に話す時は、ちゃんと申し訳無さそーーに、「すみませんが、、、初出なんですけど、、、、」って話すと、即オッケーでました^ ^

上の人に怒られた事で難関(社長との交渉)突破!

と言う事で、来年の初仕事はコーヒー屋さんから始まります。幸先が良いです^ ^

 

来年も皆さんにとって、良い一年になりますように!心からお祈りいたします。

良いお年をお過ごしください^ ^

 

 

 

 

【絶対成功する!!】コーヒーショップオープンまでの道のり38

会社辞める事、どうやって社長に話そうかと悩んでいた矢先に、

「辞めるんやったら、早く言いやーー!!」と会社の先輩から。

この方は、いつも言い方がきつい。関西人なので、方言でさらにキツく感じる(私も関西人ですが、、)

ずっと一緒に仕事してきたのに、突然辞めるって言って、きっと私の事を勝手なやつだと思っているに違いない

ってずっと思ってたのですが、

今日、たまたま二人でお話する機会があって、

その時に言われました。

 

このままずるずる会社にいてたら、会社にいいように使われるだけやし、会社にとっても良くないし、あんたにとっても良くないで!!と。

 

そして一言「絶対に成功しいや!」って。

 

その方曰く、サラリーマンは所詮サラリーマン。自分で独立したら、また全然別の世界が広がっていて、世の中独立して成功したもん勝ちやって。

その方のお知り合いの方は、独立して成功されている方も割といらっしゃるそうで、本当に世界違うよって。私があんたの年やったら、私もそうするわって。

だから、ダラダラ会社にいずに、独立に向けてやらないといけない事いっぱいあるんちゃうの?

中途半端にやってたら、絶対成功せーへんで!!

と言われてしまいました。

そうです。確かにやらないといけない事、沢山あります。

「頑張らないと!そして絶対成功しないと!!」

そう思わされた1日でした。

 

本当はここだけのお話、その方の事、時々口うるさいなぁーとか、そんな風に思ってた事もありますが、本当に相手の事を思っている方なんですね、、

今日しみじみ思いました。

でもねぇ、、本当に言い方キツイし、今それ、そんなキツく言わなくてもいいんじゃないか?と思う事も多々ありますが、本当に根はめちゃくちゃいい人なんですね^ ^

今日改めて実感しました^ ^

そして、今日の助言には本当に感謝です。

 

その方との約束【絶対成功する!!】

頑張ります。

 

 

 

 

 

【セルフィッシュ】コーヒーショップオープンまでの道のり37

いい意味でセルフィッシュになりたくて、

トマス・J・レナード著の【selfish】を読んでいます。

セルフィッシュになって、自分の得意分野をさらに伸ばして、それにより社会貢献出来たら、本当に素晴らしい事だと思います。

人に遠慮していたら、自分の良さを伸ばす事もなかなか出来ないですしね。

そうは思っても、ついつい周りの目を気にしたり、無駄に空気読んで、思ってもない事言ってしまったりとか、、、、そんな時もありますよね、、、

あっそうそう、社会貢献で思い出しましたが、

自分が幸せなだけで充分社会貢献出来るって知ってましたでしょうか?

機嫌悪くて、朝から不機嫌な顔してたら社会貢献どころか、周りに迷惑です^ ^;

しかし、毎日心から幸せでニコニコ出来たら、周りの人も気分いいですよね^ ^

実は、人間それだけで充分社会貢献出来るのです^ ^

なので、自分をいたわって愛してあげる事で社会貢献になるのです!!

ちょっとぐらい失敗しても大丈夫。そんな自分を愛してあげましょう。そして周りからも愛される人間になれたらいいなと思います^ ^

まあ、私はいつも失敗だらけですが、

そんな自分を愛おしく思って今日も頑張ります^ ^